Täglicher Archiv: vergessene Orte

Alte Mühle

alte Mühle - sw-Foto

Ein gutes Bauernbrot. Sauerteig. Die gärenden Bakterien, die seit Jahren ihren Dienst tun. Da ist dieser feste, schwere Teig, der dank der Kulturen erst weich und dehnbar wird. Das klebrige Eiweiß des Roggens formt so ein wunderschönes Gitter.

Diese Website verwendet wenige Cookies, um die Nutzerfreundlichkeit zu verbessern. Mit der weiteren Verwendung dieser Website stimmst du dem zu. Datenschutzerklärung